为切实加强辖区餐饮场所消防安全管理工作，助力安全生产治本攻坚三年行动整治，洞头区多措并举严控餐饮行业领域消防安全风险，为餐饮行业的安全平稳经营奠定基础。

一是精部署，落实责任“聚合力”。通过分析近年来餐饮场所的火灾事故，摸清存在的主要风险点和隐患点，洞头区联合发动市监、应急、消防、辖区各街道（乡镇）开展“扫街”行动，对辖区内包括商业市场、宾馆酒店内部的餐饮场所和固定经营场所的饭店、餐馆及小吃街、路边摊进行全面排查；联合相关部门召开餐饮企业消防安全推进会，会上要求各餐饮行业负责人落实好主体责任，切实加强消防安全管理，积极通过加强技防设施建设提升场所火灾防控能力，并定期开展灭火疏散演练、建立消防安全档案和自查自纠工作，确保一旦发生火灾事故，能够有效处置，快速疏散人员。

二是严防控，隐患整治“强有力”。紧紧围绕安全生产治本攻坚三年行动工作要求，洞头区对辖区餐饮场所开展消防安全专项整治行动，重点对各场所消防安全管理制度是否落实，消防器材设施是否配足配齐并完好有效，用火、用油、用气、用电是否规范等情况进行深入检查，同时，抽查场所工作人员的消防器材使用操作及对消防安全“四个能力”的掌握情况，并进行警示教育。针对检查过程中发现的隐患问题，检查组要求相关单位建立隐患问题和整改责任“两个清单”，严格按照有关规定和要求落实整改，对需限期整改的隐患进行跟踪回访，切实增强餐饮场所防火能力。

三是广宣传，扩大防火“影响力”。督促餐饮场所、单位食堂定期开展消防安全培训和应急演练，教育食堂后厨等重点岗位人员安全用火、用电、用油、用气，并开展消防安全“四懂四会”常识学习；深入辖区各餐饮门店、小吃卖场等场所，在各场所公示栏、入口、门厅等醒目位置张贴餐饮场所消防安全宣传海报；通过“摆摊设点”，以有奖知识竞答、发放宣传资料、派送纪念小礼品等方式，向过往群众讲解火灾预防、日常生活用火用电常识。